Controle total da cadeia produtiva da Saciatta garante sabor e qualidade que atraem compradores
A tilápia produzida em Mato Grosso ganhou destaque na ExpoEcos 2025. A Saciatta, empresa do grupo Natter, que atua em todas as etapas da criação e beneficiamento do pescado, apresentou ao público um filé de tilápia considerado de excelência por chefs, compradores e consumidores presentes no evento que terminou na quinta 14, em Cuiabá.
O produto, 100% mato-grossense, foi servido em diferentes preparações, como ceviche e versão empanada assada na air fryer, revelando a versatilidade da proteína e reforçando o potencial gastronômico do peixe produzido no estado. O sabor suave, a textura firme e o padrão uniforme dos cortes chamaram a atenção de visitantes e profissionais do setor de alimentos.
Para o CEO Rafael Bortoli, o diferencial começa na origem. A Saciatta controla desde a fabricação da ração até a criação em tanques escavados e tanques-rede, passando por um rígido monitoramento de qualidade.
“Esse controle total nos permite garantir um produto final consistente, com frescor e características sensoriais superiores. É uma tilápia que compete com qualquer produto do mercado nacional e internacional”, afirmou.
O gerente comercial João Manzoli destacou que a boa receptividade também se refletiu em negociações. “Recebemos compradores de diferentes regiões de Mato Grosso e até de outros estados, interessados em levar o produto para seus mercados. Isso mostra que a tilápia Saciatta produzida aqui tem espaço e reconhecimento fora das nossas fronteiras”, disse.
Com manejo cuidadoso e atenção aos detalhes em toda a cadeia, o filé de tilápia da Saciatta vem conquistando não apenas paladares, mas também espaço em novas prateleiras e cardápios pelo Brasil.
