A 3ª edição do Festival do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso começa nesta sexta-feira (3), no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá, com destaque para a produção da agricultura familiar do estado. O evento segue até sábado (4), das 14h às 22h, com entrada gratuita e programação voltada à valorização dos produtos regionais.
Promovido pelo Governo de Mato Grosso, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf), em parceria com instituições como Empaer, Sebrae/MT e Sindilat, o festival busca fortalecer a cadeia produtiva do leite, ampliar oportunidades de mercado e incentivar a agroindustrialização dos pequenos produtores.
Durante os dois dias, o público poderá visitar a feira de produtores, conhecer e adquirir queijos artesanais e derivados lácteos, além de participar de oficinas, acompanhar a Cozinha Show, conferir a praça gastronômica e prestigiar o Concurso de Queijos de Mato Grosso, que premiará produtos em diferentes categorias.
Segundo a secretária de Agricultura Familiar, Andreia Fujioka, o evento funciona como uma vitrine para a produção estadual e demonstra os avanços na qualidade e regularização dos produtos. Atualmente, Mato Grosso possui 44 agroindústrias certificadas com o Selo de Agroindústria de Pequeno Porte (Siapp), que garante segurança alimentar e amplia o acesso dos produtores a novos mercados.
